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Estado Miranda
La comida típica del Estado Miranda es la misma que la del resto del país, aunque hay que resaltar que en este estado también se puede conseguir muchos restaurantes especializados en la comida internacional.Dentro de la comida criolla se encuentra:
Arepa. Hecha a base de harina de maíz; generalmente acompañadas de queso de mano o natilla.
Hervido de res y de gallina. Son ricas sopas con para, zanahoria y otros tubérculos locales como ocumo, yuca y batata. Mondongo es otra sopa sabrosa.
Pabellón Criollo. Llamado así por los colores de la comida. El plato consta de caraotas negras, arroz blanco, carne mechada, plátano frito y queso blanco rayado.
Bienmesabe. Es el dulce típico de Venezuela; es una crema espesa de coco y ron con torta.
Tostadas. Son arepas calientes, abiertas y rellenas, a elegir con carne, queso, pollo, aguacate, etc.
La Hallaca. Son tradicionales durante la época de Navidad y fin de año. Se parecen a un fino sobre de pasta de maíz relleno de carne, pollo, cochino y otros aderezos como almendras, pasas, alcaparras, aceitunas, etc., envueltas en hojas de plátano dobladas cuidadosamente, hervidas y amarradas con pabilo. Son muy sabrosas.
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