Fito Pan es una empresa que comercializa pastelitos por medio de una cadena de establecimientos comerciales de la ciudad de Trujillo. Ha venido registrando sobre y subproducción debido a errores en sus pronósticos. Los siguientes datos representan la demanda para las pasadas cuatro semanas, en docenas de pastelitos. Los pastelitos son fabricados para el día siguiente; por ejemplo, la producción de pastelitos del lunes es para vender el martes, la producción del martes es para vender el miércoles y así sucesivamente. La panadería cierra los domingos, por lo cual la producción del sábado debe satisfacer la demanda del domingo y del lunes.

A finales del 2007, Leopoldo Rodas, catedrático de la Facultad de Ingeniería de una Universidad Nacional en Perú, recibió con sorpresa su designación como Jefe de la Oficina del Sistema de Cómputo de dicha universidad, pues él no había hecho ninguna solicitud para ocupar dicho cargo, pero parece que gracias a las referencias brindadas por algunos de sus compañeros, la administración de la universidad decidió asignar dicho cargo a Leopoldo. El referido catedrático acepto el reto, basado en sus experiencias obtenidas en algunas empresas privadas y en su cátedra de Gerencia de Operaciones.La Oficina del Sistema de Cómputo (OSC), esta organizada en cuatro unidades: (1) Ingeniería de Software, (2) Procesamiento de Datos, (3) Servidores y (4) Soporte Técnico. La unidad de Ingeniería de Software tiene como principal función: analizar, diseñar e implementar sistemas de información que automaticen las diversas funciones involucradas en la administración de la universidad. La unidad de Procesamiento de Datos tiene como función la calificación de los exámenes de admisión y otras funciones de apoyo. La unidad de Servidores tiene por función administrar la página Web y administrar la red telemática. La unidad de Soporte Técnico tiene como función la reparación de todos los equipos de la universidad que han sufrido algún desperfecto.La Administradora de la Oficina es Jenny Becerra, con quien Leopoldo coordina constantemente. Cuando recién Leopoldo se hizo cargo de la Oficina encontró a Jenny embarcada en el diseño de un paquete de proyectos, la mayoría en su parte de programación ya estaban terminados, como es el caso de los sistemas de: Gestión Académica, Trámite Documentario, Control de Personal, Control de Inventarios, etc. La administración de la universidad, las diversas oficinas y las facultades constantemente reclamaban a OSC la puesta en marcha de los sistemas en cartera, pero ningún proyecto hasta el momento estaba en línea. Por otro lado, la oficina sólo contaba con cinco ingenieros de sistemas, contratados por la universidad bajo la modalidad de Servicios No Personales (SNP), con sueldos muy bajos, equivalente a lo que gana una secretaria de tercer nivel. Como es lógico, dichos ingenieros, cuyo perfil requiere mucha experiencia en programación, especialmente en lenguajes avanzados como es el PHP, se sentían desmotivados moral y económicamente. A José Neira, uno de los ingenieros, hace tres meses que no se le pagaba, debido a que la resolución rectoral que oficializa su contrato aún no salía publicada, probablemente esto se debía a que el Señor Rector y el jefe de la Oficina de Abastecimiento personalmente estaban viendo los asuntos de contratos SNP. Esto se explica porque la universidad había perdido muchos juicios y mucho dinero ante el despido de varios trabajadores bajo esta modalidad. Las autoridades establecieron algunas reglas para controlar la situación, una de ellas establecía que los contratos por SNP sólo deberían durar 11 meses, ya que al cumplir un año estas personas contratadas adquirían un vínculo legal con la universidad. Por otro lado, Arturo Palacios y Javier Moreno, también ingenieros involucrados en los proyectos, en estos momentos ya estaban cumpliendo los 11 meses laborando en la oficina y ya les correspondía culminar su contrato de acuerdo a esta regla. Lógicamente esta situación perjudicaba enormemente el desarrollo de los sistemas a implementar. Ante esta situación, Leopoldo pregunto a Jenny: ¿cuál es el proyecto que usted considera de mayor prioridad? Ella respondió: el Sistema de Gestión Académica (SGA). Entonces Leopoldo le dijo: envié un oficio a todas las dependencias indicando que esta oficina ha tomado la decisión de que a partir de este momento sólo se va a dedicar por un periodo de seis meses a la implementación del sistema SGA. Cuando se trato de implementar este sistema en la realidad, se encontraron diversos problemas imprevistos, los mismos que se han ido superando poco a poco. Lógicamente que este trabajo demando un enorme esfuerzo debido a que en la actualidad la Oficina de Registro Técnico, responsable de los asuntos académicos de la universidad, manejaba los datos en forma caótica y, por otro lado, las facultades, especialmente las direcciones de escuela, no tenían una estructura de datos uniformizada, cada una de ellas manejaba sus datos de acuerdo a sus propios criterios. Leopoldo y Jenny realizaron diversas gestiones para efectuar los pagos de José Neira y para renovar los contratos de Arturo Palacios y Javier Moreno, pero el jefe de la Oficina de Abastecimiento hasta el momento se oponía, argumentando una serie de normas legales.

Preguntas del estudio de caso

1. ¿Qué técnicas de Gerencia de Operaciones cree usted que es conveniente aplicar en este caso? Explique.